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磨刀砂带机和磨碟机都是与磨刀有关的设备。

1、磨刀砂带机是一种使用砂带进行磨削的工具，主要用于磨削刀具的刀刃，使其变得更加锋利，这种设备通常具有高速旋转的砂带，可以将刀具与砂带接触，通过摩擦来磨削刀刃。

2、磨碟机则是一种专门用来磨制圆形刀具（如厨房用的厨刀、剪刀等）的设备，这种设备通常具有可调节的磨石或砂轮，可以将刀具的一面或两面进行磨削，以达到锋利的效果。

这两种设备都是为了让刀具变得更锋利，但使用的方式和针对的刀具类型可能有所不同，具体选择哪种设备，需要根据实际需求和使用场景来决定。